Ølbryggerne

Ølholm Ølbrygning er et fællesskab for alle, der har lyst til at arbejde med ølbrygning i praksis. Her mødes vi om processen fra råvarer til færdigt bryg og deler både viden, erfaringer og gode idéer undervejs.

Vi er typisk omkring 8 deltagere til et bryg, hvilket passer godt til vores to bryganlæg. Det giver mulighed for, at alle kan være aktive i brygningen og få hands-on erfaring med de forskellige trin i processen – fra mæskning og kogning til gæring og smagning.

Vi brygger mange forskellige typer øl og eksperimenterer gerne med både klassiske stilarter og nye varianter. Når det er muligt, forsøger vi at indtænke lokale råvarer i vores bryg, så øllene også afspejler lokalområdet og årstiden.

Værkstedet er åbent for både nybegyndere og mere erfarne bryggere. Det vigtigste er nysgerrighed, lysten til at lære – og glæden ved at skabe noget sammen.

Vi har en facebook-side, hvor vi planlægger nye bryggehold og “nørder” en masse ølbrygning.