Denne gang har bryggerne kastet sig over en klassisk saison – en spændende belgisk øltype med lange traditioner. Saison blev oprindeligt brygget som en frisk og forfriskende øl til sommerens arbejde på gårdene, og netop derfor passer den perfekt til årstiden, hvor solen og de lyse aftener så småt begynder at melde sin ankomst.

En saison er typisk lys og let uklar med en tør og frisk smag. Mange kender øltypen på dens fine balance mellem frugtige noter, let krydrede nuancer og en livlig karbonering, som gør den utrolig letdrikkelig. Ofte kan man finde strejf af citrus, peber og urter i aromaen, hvilket giver øllen sin helt særlige karakter.

Hos Ølholm Ølbrygning er der blevet eksperimenteret med både malt, humle og gær for at skabe en saison med masser af personlighed – og nu venter den spændte del af processen, hvor øllen får lov til at udvikle sig og modne.

Vi glæder os til at følge resultatet og til endnu flere kreative projekter i De Kreative Værksteder i Ølholm, hvor idéer, håndværk og fællesskab går hånd i hånd. 🍻